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El Centro Tecnológico del Mar y sus socios en el proyecto CLIMEFISH se reúnen para avanzar en las estrategias ante el cambio climático

Técnicos del Centro Tecnológico del Mar están participando estos días en la primera reunión anual del proyecto CLIMEFISH, una iniciativa financiada por el programa europeo Horizonte 2020 y en la que la institución gallega trabaja junto a 21 socios de 16 países en la búsqueda de medidas de actuación ante el cambio climático.

El consorcio está reunido desde el martes en la ciudad cretense de Heraklion, en Grecia, con el fin de hacer  balance del primer año de actuaciones y avanzar en las próximas estrategias de trabajo.

En el caso de CETMAR, la Fundación está liderando las acciones de interacción con los agentes interesados y como tal se encarga de la puesta en marcha de una plataforma para facilitar la participación de los colectivos de la pesca y de la acuicultura, organizaciones no gubernamentales, equipos de investigación, etc. a nivel internacional. El objetivo es facilitar el diseño de medidas de adaptación que se adecúen a sus necesidades e intereses, así como a los desafíos del cambio climático.

El proyecto CLIMEFISH trabaja en 16 estudios de caso en los sectores productivos de la pesca y de la acuicultura marina y de la producción en lagos y estanques, que alcanzan a más de 25 especies. En este primer año de proyecto, su labor se centró en las predicciones biológicas como punto de partida para detectar riesgos y oportunidades del cambio climático en cada uno de los sectores analizados. En concreto, para Galicia, el Instituto de Investigaciones Marinas-CSIC está trabajando en el estudio de caso del mejillón.

Con un presupuesto de 5 millones de euros, el proyecto CLIMEFISH se ponía en marcha hace un ano. Desde entonces y hasta 2020, sus socios tratarán de contribuir a que la producción de los productos del mar vaya orientada a aquellas zonas y especies con potencial para crecer de forma sostenible, garantizando así el fortalecimiento del empleo en el sector y el desarrollo de las comunidades costeras.

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La Fundación CETMAR participa en una nueva acción de transferencia de conocimiento a través del proyecto europeo COLUMBUS

Una nueva herramienta (NEAT-Nested Environmental status Assessment Tool) diseñada para evaluar el estado ambiental de los mares europeos en el contexto de la Directiva Marco sobre la Estrategia Marina será presentada hoy en la asamblea del proyecto ATLAS en Mallorca. Se trata de un software desarrollado en el marco del proyecto del Séptimo Programa Marco DEVOTES e identificado por el Centro Tecnológico del Mar como uno de los resultados transferibles de esta iniciativa con un impacto potencial más relevante.

photo 1Esta actividad forma parte de las acciones desarrolladas por las áreas de Promoción y Transferencia de Tecnología y Control y Gestión de los Recursos y del Medio Marino de la Fundación CETMAR como miembro del consorcio del proyecto COLUMBUS. Financiado por el programa Horizonte 2020 de la Unión Europea, este proyecto utiliza una metodología innovadora de transferencia de conocimiento para apoyar y ofrecer soluciones que contribuyan al Crecimiento Azul y a la aplicación de la Directiva Marco sobre la Estrategia Marina, entre otras normativas de la Unión Europea.

El nuevo software, que ya ha había sido dado a conocer a especialistas en evaluación ambiental en un taller organizado por CETMAR en su sede en Vigo, se presenta ahora en el marco de la asamblea general del proyecto ATLAS, que celebra hoy una jornada abierta a otros proyectos. En el marco de este nuevo taller se explicarán las posibilidades de aplicación del NEAT en ecosistemas marinos de aguas profundas, pues los objetivos del proyecto ATLAS están orientados a ese tipo de ecosistemas y a una mejora de la planificación y de la gestión de su uso.

Con un presupuesto próximo a los 4 millones de euros, el Centro Tecnológico del Mar y sus socios en COLUMBUS seguirán trabajando hasta 2018 para el aprovechamiento de la investigación marina de la UE, garantizando la accesibilidad y la utilización de los conocimientos generados por parte de los usuarios finales (administraciones, industria, ciencia y sociedad en general).

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CETMAR y sus socios en el proyecto PrimeFish presentan sus primeros resultados sobre el consumo de productos de la pesca en Europa

Los socios del proyecto europeo PrimeFish, financiado por el programa Horizonte 2020 de la Comisión Europea, presentaron sus primeros resultados sobre el consumo de productos de la pesca en Europa. Fue durante la reunión anual celebrada en Vilanova i la Geltrú, en la que se dieron cita científicos de once países (Canadá, Dinamarca, Islas Feroe, Francia, Alemania, Islandia, Italia, Noruega, España, Reino Unido y Vietnam) , quienes debatieron sobre rendimiento económico de la pesca y acuicultura, análisis de la cadena de valor o tendencias de mercado, entre otros asuntos.

Bajo el lema “Competitividad basada en la ciencia y elaboración de políticas para el sector europeo de productos de la pesca”, el encuentro reunió a más de medio centenar de asistentes, entre ellos representantes de la Dirección General para Asuntos Marítimos y Pesqueros de la Comisión Europea (DG Mare), de la Secretaría General de Pesca o del sector de la pesca y acuicultura de Dinamarca, Italia, Francia, Alemania, Grecia y Reino Unido.

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Imagen de la reunión anual de PrimeFish

Durante la reunión se dieron a conocer los resultados de los trabajos  realizados en el marco del proyecto y relativos al consumo de productos del mar, así como el análisis del consumo en Francia, que serán presentados también en la XXIII Conferencia de la Asociación Europea de Economistas de Pesca (EAFE) en Dublín, del 25 al 27 de abril de 2017.

PrimeFish organizará además una sesión especial durante la Conferencia Mundial de Productos de la Pesca, que tendrá lugar en Reykjavik el 12 de septiembre, donde se hablará de competitividad y sostenibilidad económica en los sectores europeos de la pesca, prestando atención a las relaciones de la cadena de suministro y la mejora de los planes estratégicos sectoriales.

Todos los estudios elaborados en el marco del proyecto se volcarán además en la herramienta basada en la web que está desarrollando el consorcio PrimeFish, y mediante la que se pretende fortalecer la competitividad de la pesca y acuicultura europeas a través del análisis de la innovación en el mercado de productos del mar y de las oscilaciones en el consumo, entre otros ámbitos.

Entre los primeros resultados de PrimeFish se encuentra un estudio cualitativo centrado en el consumo de salmón, trucha, lubina, dorada, arenque y bacalao en algunos de los mercados europeos más importantes (Francia, Alemania, Italia, España, Reino Unido). Se concluyó que los productos del mar mantienen una imagen positiva general por su contenido en nutrientes, considerándose una comida ligera y c sana. Aún así, precios, espinas  y la falta de habilidad para cocinar el pescado son las principales barreras para su consumo. Muchos entrevistados citaron el origen y la prensa negativa en pescado de piscifactoría como principales preocupaciones.

Los consumidores españoles e italianos prefieren pescado fresco, siendo una de sus principales preocupaciones el origen y teniendo los vendedores un mayor papel en la decisión de compra. En Alemania, los consumidores subrayan el origen, pero también la sostenibilidad, trazabilidad y producción orgánica como de gran importancia cuando eligen el producto. Los consumidores británicos eligen los productos refrigerados o listos para comer o preparar, siendo importantes para ellos las certificaciones. Sin embargo, el origen no es un elemento decisorio en su mercado. Los consumidores franceses optan por pescado fresco, aunque se decantan por el enlatado, ahumado o congelado cuando hay falta de conocimiento o de experiencia en comprar producto fresco.

Innovaciones en el sector de los productos del mar: bacalao y salmón

Otro de los campos de trabajo de PrimeFish es el análisis de las innovaciones en el sector de productos del mar. Desde 2000 a 2015, 22.406 productos del mar fueron lanzados en el mercado europeo según la base de datos de Mintel’s Global New Products. Muchos de ellos podrían clasificarse como nuevos productos (44,16%), de nuevo embalaje (11.72%), nuevas formulaciones (2.99%) y relanzamientos (2.49%). Según el origen, Francia, Reino Unido, España y Alemania representan el 54% de las innovaciones. El salmón, los crustáceos y el atún están presentes en la mayor parte de las nuevas recetas.

El análisis de las innovaciones en productos del mar en Europa determinó la necesidad de que el nuevo producto “encaje” con el consumidor objetivo. En Europa hay pocos productos innovadores que contengan trucha o lubina. El bacalao es la materia prima para muchas innovaciones, la mayoría congeladas. Otra especie principal para innovar es el salmón, mientras que productos sostenibles con arenque están creciendo rápido en Alemania y Europa del este. Otras especies como el panga no se han introducido de momento en el ámbito de la innovación.

1704 Reunión PRIMEFISH

Miembros del consorcio PrimeFish

Las estrategias en este sentido no difieren mucho entre grandes y pequeñas empresas. Ambas innovan para dar respuesta a los resultados de las investigaciones sobre las preferencias de los consumidores. Las grandes compañías, que cuentan con sus propios departamentos de I+D, tienden a emplear un mensaje claro centrado en la conveniencia y en la salud, mientras que las pequeñas intentan ocupar el nicho de mercado buscando grupos de consumidores más reducidos con preferencias más específicas.

Próximos estudios

De cara al futuro,  el consorcio PrimeFish centrará sus esfuerzos en la investigación de dinámicas sectoriales, beneficios del aumento de consumo de pescado en la salud de los consumidores, la disponibilidad de los consumidores a pagar por productos del mar y la sensibilización social en relación con el consumo de dichos productos.

Más información en la web PrimeFish

 

 

 

 

 

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El documental “Marcados para sobrevivir” se proyecta el día 31 en el Liceo Marítimo de Bouzas con la colaboración de la Fundación CETMAR

CARTEL-CHARLA-EL-MAR-DEL-FIN-DEL-MUNDOEl Centro Tecnológico del Mar, ABANCA y el Liceo Marítimo de Bouzas organizan de forma conjunta la presentación del documental Marcados para Sobrevivir, que tendrá lugar el próximo viernes 31 de marzo a partir de las siete de la tarde en el salón de actos del Liceo Marítimo de Bouzas (Rúa Eduardo Cabello, 8), en Vigo.

Con impactantes imágenes submarinas de las Rías Gallegas, este documental acerca al gran público de una manera muy amena la importancia del conocimiento científico para la correcta gestión de los recursos pesqueros.

Además, tras la proyección, los asistentes podrán comentar las cuestiones tratadas en la película con José Irisarri (producción y proyecto), Manuel Uhía (guión y dirección), Gonzalo Mucientes y David Villegas (asesores científicos) en un debate abierto.

Dado que el aforo es limitado, se requiere confirmar la reserva en info@liceobouzas.com  o bien llamando a los teléfonos 986 232 442 ó 986 953 020.

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Un equipo compuesto por tres estudiantes españoles gana el concurso de vídeo del proyecto PrimeFish para promocionar el consumo de productos del mar

Un equipo compuesto por los estudiantes Yomar Sardón, David Redondo y Anatoly Komendrovskiy ha ganado el concurso de vídeo del proyecto H2020 PrimeFish, una iniciativa en la que participa la Fundación CETMAR junto a socios de diferentes países. Con este certamen se pretendía promocionar el consumo de pescado y marisco y su importancia cultural, social y económica, así como los beneficios de llevar una vida sana y activa. El vídeo PrimeFish está ya disponible en Youtube.

Video_PrimeFishFilmado en San Sebastián, el vídeo vincula la elección de productos del mar con una vida activa que mejora por la salubridad, el sabor y las irresistibles características de estos productos. Filmado como un spot publicitario, los creadores participarán ahora en el evento “Competitividad basada en la ciencia y elaboración de políticas para el sector europeo de productos marinos”, con los investigadores y partes interesadas del proyecto PrimeFish, además de recibir un premio de 1.500 euros.

El concurso “Promoción del consumo de productos del mar”  contó con la participación de 7 vídeos que muestran aproximaciones muy diferentes a los productos marinos. Desde destacar el papel de las mujeres hasta las características organolépticas de los productos, invitando a los espectadores a explorar los valores culturales, sociales y económicos del sector. Todos ellos pueden verse en el canal YouTube del proyecto.

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El Centro Tecnológico del Mar participa en el diseño de una nueva embarcación adaptada para la pesca artesanal en El Salvador

El Centro Tecnológico del Mar está trabajando con la Asamblea de Cooperación por la Paz (ACPP), la Asociación Galega de Reporteiros Solidarios (AGARESO) y la Asociación para la Cooperación y el Desarrollo de El Salvador (CORDES) -como socio local- en un proyecto para la mejora de las condiciones técnicas y materiales para el aprovechamiento responsable de los recursos ecoturísticos, acuícolas, pesqueros y medioambientales de los municipios de San Luís la Herradura y Tecoluca.

Dentro de esta iniciativa, que financia la Xunta de Galicia a través de Cooperación Galega, la Fundación CETMAR se encagrará de proponer mejoras tanto en el diseño como en el equipamento de las embarcaciones de pesca artesanal que se utilizan en esta zona de El Salvador.

Para ello, y después de un trabajo previo de revisión bibliográfica, técnicos de la institución gallega viajan este sábado al país centroamericano con el objetivo de realizar la labor de campo, que se prolongará durante una semana.

Durante su estancia mantendrán reuniones de trabajo con pescadores de la Federación de Cooperativas de Producción y Servicios Pesqueros La Paz (FECOPAZ) para conocer de primera mano el diseño de las lanchas y los equipos de pesca que utilizan y observar como desarrollan las faenas propias de su actividad. También está previsto analizar las diferentes condiciones ambientales en las que se desenvuelve el sector, además de realizar visitas a astilleros y talleres artesanales de lanchas.

Los expertos de CETMAR mantendrán también entrevistas con representantes del Centro de Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura (CENDEPESCA), así como de la Escuela especializada en Ingeniería-Fundación Empresarial para el Desarrollo Educativo (ITCA-FEDAPE), a fin de conocer sus ideas y propuestas.

Teniendo en cuenta toda la información recopilada en este viaje, los técnicos gallegos propondrán un diseño de lancha y equipos para la pesca artesanal que, en una próxima fase del proyecto, serán implementados. El informe final será presentado en una jornada con representantes de FECOPAZ, CENDEPESCA y de la Asociación para la Cooperación y el Desarrollo de El Salvador (CORDES).

El Centro Tecnológico del Mar ya lideró en su día el diseño de un prototipo de buque en madera para la pesca artesanal y adaptado a la alternancia de artes de pesca, un trabajo desarrollado en el marco del proyecto DORNA “Desarrollo Organizado y Sostenible de Recursos en el Noroeste Atlántico”, con financiación de la Unión Europea, y de la mano de la Consellería do Mar.

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