Objetivo global: Desarrollar en base a software específicos un sistema de simulación virtual que contemple la robotización, incluyendo la presencia de todos los elementos periféricos necesarios, de las tareas de descarga y paletización que actualmente se llevan a cabo en almacenes frigoríficos. Dicha simulación permite la posibilidad de jugar con todas las variables y parámetros que inciden en el proceso a fin de identificar cuellos de botella, limitaciones y, en todo caso, decantarse por la opción más aconsejable cara a llevar la idea a un plano industrial.

El objetivo principal es desarrollar un sistema automático para la extracción vertical automática de rodaballos vivos de los tanques de cultivo sin necesidad de cargarlos manualmente con la ayuda de salabres. El sistema desarrollado deberá mover los peces sin dañarlos y causándoles el menor estrés posible, con un aporte continuo y a una velocidad controlable. Igualmente, el sistema desarrollado deberá ser móvil y estar diseñado para permitir su traslado de un tanque a otro de una manera rápida y sencilla, aislado y fabricado con materiales resistentes a la corrosión pues deberá trabajar parcialmente sumergido en agua marina. El modelo comercial deberá ser lo suficientemente versátil para poder adaptarse a tanques de distinta profundidad con modificaciones mínimas del diseño original.

Objetivo Global del Proyecto: Dotar al conjunto global de la empresa, entendiendo como tal la parte armadora, transformadora y comercializadora, de un sistema específicamente desarrollado atendiendo a sus necesidades en materia de Trazabilidad que interrelacione las tres grandes áreas mencionadas y lo haga mediante la adopcoón de las tecnologías más aconsejables y la puesta a punto de un desarrollo TIC. Estas herramientas son necesarias para poder llevar a efecto una Trazabilidad rigurosa y modélica con la introducción de nuevas tecnologias (códigos EAN 128, gestión telemática de la información, captación automática de datos, etc.). Se trata de una empresa de pesca extractiva especializada en especies de bajura (sardina, jurel, lirio, etc.) que intenta introducir un sistema de trazabilidad global y modélico que se implante en sus barcos y se extienda a la parte transformadora y a sus canales comerciales

El objetivo global del proyecto es el desarrollar un Servicio Tecnológico de Alerta en origen de parasitosis en pesquerías comerciales que se incorpore al sistema integral de calidad y seguridad alimentaria, a través de los sistemas de gestión APPCC. La necesidad de mantener altos niveles de calidad y seguridad alimentaria, junto con la creciente sensibilidad y exigencia del consumidor, son circunstancias que exigen un exhaustivo control de la inocuidad (“calidad no percibida”) de los recursos pesqueros destinados a la alimentación, no sólo basado en protocolos analíticos aplicados al producto final, sino en protocolos que garanticen la calidad y seguridad alimentaria en origen. En respuesta a esta necesidad, el proyecto EPISTOCK propone la puesta en marcha de un estudio piloto para el desarrollo y evaluación de un programa de diagnóstico de parasitosis, identificación de puntos críticos de control y análisis de riesgos en especies diana, stocks, y caladeros de mayor interés para la flota gallega de altura. La consecución de este estudio piloto y su validación en origen, sentará las bases para la puesta en marcha en el Sector pesquero de un Servicio Técnico de alerta de parasitosis en la práctica extractiva.

El objetivo general de este proyecto es establecer el riesgo sanitario por contaminación por V. parahaemolyticus asociado al consumo de langostinos capturados en la región de Ziguinchor (Sur de Senegal) y el desarrollo de sistemas de predicción de la contaminación que reduzcan el riesgo de infección por el consumo de este producto

(a) realizar un diagnóstico integral detallado de las Areas Marinas de Uso Multiple (AMUM) del Golfo de Nicoya y Pacífico Sur (incluyendo Golfo Dulce), y (b) preparar en forma participativa dos Planes Directores de Ordenamiento y Manejo Integral de los Recursos Marino-Costeros con su respectivo Plan de Acción Indicativo, uno para la AMUM del Golfo de Nicoya y uno para Pacífico Sur (incluyendo Golfo Dulce),

Desarrollo sostenible de nuevos productos industriales de alto valor añadido basados en la transformación y valorización de recursos y residuos marinos, a fin de mejorar la capacidad competitiva transfronteriza y el fortalecimiento tecnológico del tejido empresarial.

El objetivo global del presente proyecto es conseguir que las seis especies marinas comerciales de bajura escogidas para el estudio lleguen al consumidor habiendo retenido al máximo sus propiedades nutricionales y sensoriales

Se pretende encontrar un aditivo de origen marino, basado en bacterias lácticas (posiblemente probióticas) crecidas en un medio marino con poder inhibitorio frente a la flora alterante del pescado, y que permita por tanto una mejora de la calidad o un alargamiento de la vida útil del pescado

Aproveitamento dun subproducto resultante da manipulación a bordo de buques conxeladores adicados a esta especie, rico en proteínas e colorantes naturais, con potencial aproveitamento en pensos para acuicultura